... partons à la découverte d'un petit village de 320 âmes, mais dans la Manche cette fois, Le Vast. Vast est un terme dialectal caractéristique du normand septentrional, issu du gallo-roman wastu " terre dévastée, inculte ", mais pas nécessairement déserte. Il est situé dans la vallée de la Saire, pas très loin de Barfleur. Son relief accidenté, sa rivière, ses cascades, ses bois et ses maisons en font un village pittoresque, c'est pourquoi de nombreux peintres y ont posé leur chevalet.
En 1979 Roman Polanski y a tourné quelques scènes de Tess.
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La Saire, petit fleuve côtier de 31 km qui se jette dans la Manche.
Le château de la Germonière a été construit en 1892 sur le site d'une ancienne filature de coton. Le jardin a été restructuré et le réseau hydraulique existant a fait l'objet d'une mise en scène par la création de perspectives. Le parc, composé de cascades et d'étangs, fait l’objet d’une inscription au titre des Monuments Historiques depuis le 28 mars 2008.
Contrairement au village de la Vienne hier, ici les pierres dont sont faites les maisons sont plus foncées, mais elles ne manquent pas de charme quand leur couleur est rehaussée par celle des fleurs.
En faisant mes recherches pour cet article j'ai découvert qu'il existe une spécialité, la brioche du Vast. Début 1900, la Famille Roupsard donne naissance à la galette au beurre. A partir de 1935, la boulangerie devient La Maison Picquenot " Les Moulins du Vast ", la famille Picquenot décide alors de mettre la fameuse galette au beurre plus en valeur en créant une salle de café pour que les gens puissent la déguster ainsi que des cartes postales dont voici un extrait : « Le Vast sera le but d’une agréable promenade - Bar, Buffet Froid, Sa fameuse galette au beurre ». Dans les années soixante, les nombreux amateurs de la galette lui ont donné son nom définitif : la Brioche du Vast. ( source La Brioche du Vast )
Belle fin de semaine à toutes et tous !
C'est charmant même si ces maisons en pierres ont un côté un peu austère. 
