... à Barr en Alsace. A l'origine, il s'agissait d'une salle ouverte au public, analogue au bar à vin, permettant aux producteurs d'écouler le surplus de leur production viticole en l'accompagnant de petits plats simples. De nos jours c'est un restaurant typiquement alsacien, où l'on retrouve des spécialités de la région !