La Baudissière 2

Comme je vous le disais hier les petites cabanes ostréicoles ont été peu à peu abandonnées. La commune a donc permis, suite à la réussite de l’aménagement du site ostréicole du Château d’Oléron, une réhabilitation de ces cabanes, qui pour certaines sont confiées à des artistes ou créateurs qui y pratiquent leur métier depuis une dizaine d'années, et ouvrent leurs portes au visiteurs. En 2017, ils se sont regroupés dans une association : Art et Cabanes afin de promouvoir ce chenal et leurs activités créatrices. Très colorées, ces cabanes restent le symbole de l’ostréiculture traditionnelle. Dans l’une d’elles, quelques panneaux présentent l’exploitation du sel et de l’huître ainsi que les oiseaux qui nichent sur la côte. Quelques cabanes ont malgré tout gardé une activité ostréicole. ( sources Oléron Mag et Dolus Oléron Tourisme )

 Sur cette dernère photo tout le monde aura je pense reconnu une éclade, ou églade ...! C'est une spécialité de moules typique de Charente-Maritime. À l’origine de la recette les moules étaient disposées à même la terre au cœur des marais et on ajoutait dessus les aiguilles de pin auxquelles on mettait le feu. C’est de là que provient l’autre nom local "la terrée". Les moules sont tout d’abord rangés méthodiquement debout sur la pointe et sur la tranche, en rond, sur une planche de bois. Elles sont ensuite recouvertes d’aiguilles de pin et le feu est allumé avec un carton qui enflamme les aiguilles. Elles cuisent à l’étouffée, à la chaleur des braises de pin, et quand elles sont consumées, il suffit de souffler sur les cendres ... et de déguster !

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Pour Anika et sa Photo Préférée j'ai choisi aujourd'hui un petit coin de ma campagne normande,
au lever du soleil ...

A demain pour tout autre chose.

Belle journée à vous !

Comments

[LylouAnne🖋]

Elle est superbe cette idée de réhabilitation, ces cabanes colorées ont fière allure et apporte beaucoup dans le décor.

Merci de cette jolie découverte ma Cathy, j'ai adoré, tes photos sont magnifiques, ainsi que la dernière pour ta photo préférée, bravo.

Gros bisous, bel après-midi.

Lylou

[Catichou]

Un patrimoine joliment conservé ! Quel régal une éclade !

Jolie ta campagne éclairée par le soleil du petit matin .... Bises Cathy et à demain ....

[mireille63]

J'aime la couleur, dedans comme dehors, alors tes images me plaisent.

Belle fin de soirée, bises.

[Cléo]

J'adore ces cabanes d'artistes colorées et les indications fléchées en bois! Bises et douce journée!

[Lotus]

Que c'est beau!

Je suis partante pour une bonne mouclade

[Corinne_]

J'ai déjà vu un article sur cet endroit. C'est bien joli et je suis ravie que ce patrimoine soit sauvegardé. Bisous ma belle

[Théo]

Mmmh, en effet, ces cabanes en couleurs sont très jolies et magnifiquement restaurées ! Cette recette de moules qui provient des Charentes Maritimes est une bonne découverte, elle a l'air délicieuse !! Une spécialité qui fait envie :). Merci pour ce joli reportage sur l'île d'Oléron, ça donne un bel avant-goût de vacances. Belle soirée à toi

[Aufildesvues]

Que j'aime ces petites cabanes colorées... toute une tradition et je me laisse bien tenter par ce plat régional !

et ta photo préférée avec ce soleil en coin, est éclatante. bises et belle fin de semaine, Dom

[fotoblog]

de bien jolies cabanes, comme symbole de l’ostréiculture traditionnelle ...



un joli coin de la France, que je n'ai jamais visité



bonne journée Cathy

[Babeth]

C’eût été dommage de les laisser s’abîmer ces jolies cabanes. Elles ont repris des couleurs, c’est très gai.

Bon après-midi. Bises

Babeth

[NounoursPTML]

De très belle photos de ce beau lieu plein de couleurs, merci !!

[celine]

belle image d’Épinal que ces cabanes ostréicoles colorées, j'aime beaucoup. bises.celine

[Mme de CAUNAS]

Coucou, j'adore ces cabanes et faudra d'ailleurs que j'aille voir celles de Gruissan, bisous

[Monique C]

lorsque j'étais gamine nous sommes allées plusieurs années en vacances à Oléron - et nous manquions jamais de réaliser des éclades - pour des gamins c'était super sympa - les moules ont un petit goût de fumée, on aime ou pas trop....

[Eglantine31]

Bonjour Cathy ,

Ces photos sont très belles et on sent presque la brise marine nous titiller le nez .

Je ne connais pas l'éclade mais j'imagine que ce doit être délicieux .On a quand même vu des reportages à la télé et ça a l'air délicieux .

Ainsi tu viens dans mon 81 et je suis ravie de savoir que tu viens à Graulhet . J'ai 2 cousines qui habitent cette ville .

Bisous ma belle et bonne fin de journée .

[lucky ozz]

Il faut reconnaitre qu'avec ces belles couleurs, les cabanes ont repris un air de jeunesse, bien plus agréable à regarder !

J'aime bien aussi ton petit coin de campagne normande... si loin de chez moi !

Bisous et bon après-midi

[Miangaly]

Je me promènerais bien pieds nus dans ta photo préférée :)

Je ne connaissais pas du tout l'éclade, ça doit être bon...

Toutes ces cabanes colorées sont vraiment très jolies et si en plus elles abritent des artistes et créateurs elles doivent être agréables à visiter !

Douce journée et gros bisous Cathy

[In the Mirror]

Belle idée que cette réhabilitation, elles sont jolies avec tous ces coloris.

Les moules ainsi cuites donnent envie de les déguster.

Bonne journée Cathy, bises

[Monique]

Très jolie ton petit coin de Normandie !

J'aime beaucoup ces petites cabanes très colorées, c'est très beau.

Bisous Cathy, bon après-midi

[Marie-France]

Bonjour Cathy

Je te remercie pour ces photos. J'aime bien celle de ta campagne normande au lever du soleil.

[AMANDINE]

BON WEEK-END

[Brigitte]

Nous avons visité l'an dernier cette île d'Oléron..nous avons adoré et comptons bien y retourner

Bon jeudi Cathy

Bisous

[Saze]

Super idée de leurs avoir donné une seconde vie à ces belles cabanes colorées

Je connais cette façon de faire cuire les moules mais n'en ai jamais mangées et vous ?

Quelle est verdoyante ta Normandie et ensoleillée

Bisous

Saze

[maya61]

Très belle restauration de ces cabanes qui mettent du "soleil" dans le paysage.

Bon aprem

[Miss Gleni]

Joli bord de mer très typique !

bisous / Nicole

[Marie-Paule]

A chaque fois je suis amoureuse des petites maisons ou des petits cabanons de couleur, où qu'ils se trouvent dans le monde!

Je te remercie d'avoir pensé aussi à ceux qui mangent les fruits de mer cuits. Je n'ai jamais goûté à une telle recette. En tout cas, c'est bien joli à l'oeil. As-tu goûté cette façon de préparer les moules?

Bonne journée, Cathy.

Bisous

[chez raymonde]

Bonjour

magnifique maison de pécheurs bise raymonde

[chevrette13]

bonjour

récemment j'ai fait la connaissance d'un couple éleveur d'huitres à Noirmoutier, ils racontent leur métier avec passion

j'aime beaucoup ces cabanes colorées, ces couleurs vives c'est extra

bisous

[michelle]

magnifique defilé de cabanes ostreicoles d'une autre epoque que de souvenirs et pour finir ces eclates de moules que moi meme je faisais a la maison du temps de mon mari c'est un delice merci pour ce beau partage bonne journée amitiées

[Pascale MD]

Coucou Cathy,

J'aime vraiment beaucoup ce genre d'endroit avec toutes ces cabanes bien colorées. Il y règne une ambiance très particulière.

Tes photos sont très jolies et j'aime beaucoup la dernière également.

Bisous et bonne journée

[Marmotte 09]

Coucou Cathy ! La je dis STOP non mais! c'est trop beau et surtout cela me donne envie hier d'huitres et aujourd'hui de moules c'est pas sympa hi hi hi Je file gros bisous .

Du coup je me concentre sur ta campagne Normande une belle photo .

[claranelly78]

Trop belles ces petites cabanes colorées et super idée qu'elles soient réhabilitées!!C'est un beau patrimoine et j'aime ta dernière photo.......

Bisous et douce journée

[monique]

Bonjour Cathy,

Toutes ces couleurs font un bel ensemble, c'est gai !

Je ne connaissais pas cette spécialité concernant les moules !

Belle journée

[crisitane]

Très jolies photos, aujourd'hui. Les cabanes rénovées sont à nouveau pimpantes. Voilà une nouvelle recette de moules et très joli ton coin de campagne.

Gros bisous

[Denise]

Bonjour Cathy, merci pour tes belles photos. J'aime ces cabanes de couleur, c'est chaleureux et les moules me font bien envie. Joli coup d'oeil aussi sur les écriteaux.

Gros bisous et bonne journée ♥

[brigou]

Tout me plait dans cette visite !

Et j'ai appris une spécialité pour les moules que je ne connaissais pas.

Bonne journée.

[Sissi94]

De belles couleurs sur l'île d'Oléron.

La créatrice de broderies Isabelle Vautier a une cabane sur cette île.

Bonne journée colorée.

Sylvie

[Les Pollhuguetts]

Bonjour Cathy,

Ces cabanes colorées égayent bien ce chenal. J'ai toujours entendu parler d'éclade, mais jamais goûté. Bon jeudi. Bisous. Huguette

[Evelyne/brodev]

c'est une très belle initiative que de "réhabiliter" ces cabanes pour les artistes.. je crois que c'est la même chose au Château d'Oléron où il y a la cabane d'Isabelle Vautier ( créatrice de points de croix)

je me souviens le soir quand nous nous sommes promenés à Mornac sur Seudre un restaurant proposait les éclades c'est assez impressionnant la nuit de voir le feu.. on n'a pas goûté moi qui adore les moules..

très belle journée gros bisous

[theresewa]

Joli et sympa ... j'adore les indications en bois ...

Vive les couleurs qui mettent de la vie ...

Merci et douce journée ...

Bisous Thérèse

[4'ine]

Et en plus tu m'as mis l'eau à la bouche avec les moules cuites ainsi. J'adore ces petites cabanes colorées c'est bien de conserver ce patrimoine. Belle journée gros bisous

[mariecey]

Il se dégage quelque chose de spécial dans ce petit port et je ne suis pas étonnée que certains artistes s'y pausent pour créer.

Ce petit bout de campagne normande appelle au calme lui aussi.

Je ne connaissais pas l'éclade.

Bonne et belle journée

gros bisous

[Roses des vents]

Cc Cathy,

Sympa ces cabanes colorées, j'adore ça egaye. Merci beaucoup pour ce nouveau billet.

Bonne journée

Bisous Yvette

[Mireille.29]

C'est une bonne idée de les cabanes soient réhabilités.. Douce journée Cathy bisous.

[Erika]

Bel article sur ce village où j'aurais plaisir à revenir...

Sympa le clin d'oeil à l'éclade que j'espère bien retourner manger cet été d'ailleurs !!!

Bonne journée.

Gros bisous

[danièle]

Elles sont belles ces cabanes, c'est un joli patrimoine. Aujourd'hui je prends volontiers des moules, elles doivent être délicieuses.

J'aime beaucoup ta photo préférée.

Très belle journée.

bises

[Lavandine]

Je prends volontiers tes photos et j irai voir si ce que tu dis est vrai lol. (Je te laisse l éclade)

Je ne connais pas la baudissière ni même dolus mais ce coin m a l air bien joli.



Gros bisous. Belle journée.

Lavandine

[mireille du sabl]

Tes photos sont bien belles et donnent envie d'y aller et surtout de déguster ces bonnes moules!

Bises du jour

Mireille du sablon

[Claudine/canelle]

Tu me donnes envie de retourner au pays ..natal !!

Comme je te l'ai dit j'aime beaucoup ce petit port et l'eclade aussi !!

Bisous Cathy

[NancyRose]

Les cabanes sont superbes.... j'en ai déjà beaucoup entendu parler mais hélas jamais vues "en vrai" .....

Huuummmm les moules doivent être délicieuses cuites de la sorte... de plus, la présentation est très jolie.

Les écriteaux me plaisent aussi .... Merci pour cette charmante visite