20 avril 2014
Joyeuses Pâques !!!
Et j'ai choisi la photo de ce petit lamala réalisé l'année dernière ! C'est encore une tradition alsacienne, le mien est un lapin mais il est plus souvent un agneau, il est cuit dans un moule en terre cuite, et il est dégusté le matin de Pâques au petit-déjeuner, ou on l'offre aux enfants au retour de la messe. Après le temps du Carême, ce biscuit, riche en oeufs proscrits durant cette période, permettait d'écouler le stock accumulé avant Pâques ! Cette recette daterait du début du 16 ème siècle ...
JOYEUSES PÂQUES A TOUS ET TOUTES !
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